29 Ekim 2016 Cumartesi

The Bull Burger Adana

 "The Bull Burger Efsanesin"
Leman'ın yıllardır et ile olan ilişki durumunu açıklıyorum :)
Annem: Kızım simsiyah dana eti ile yaptım senin için! Rahat ol bak önce bir tadına bak!!! (çünkü asla kandıramazlar çorbayı bile anlarım ne ile yapıldığını koyun eti kemik suyu vs. ise bitmiştir benim için ağzıma almam, alamam)
Babam: Bırakın canım tamam istemiyorsa zorlamayın. Yemesin :) Ne istiyorsun getirtelim :)
Cansın Babam!!!
Ufuk: Hayatım sabah ciğer ile başlayıp, arkasından kebap, şırdan, paça ile bitirelim günü ne dersin?
Ufuk pizzacıya gitsek?
(Ufuk sevmediğimi bildiği için sadece takılır bana :) takılma durumları bu kısım :))
Arkadaşlar: Leman sen hala Adana kebap yemiyor musun? Kızım sen nasıl Adanalısın?
Kuzenler: Her kurban bayramı karşıma geçip... Abla mangalı gel sen yak seversin :)) Lahmacuna bak bulamazsın abla hadi hadiiiii yeme biziiii :)))))) Abla bari bu sefer şırdan yeseydin.... Şu etleri şişe dizsene Lemoş! Ellermiyim? Asla elimden 40 gün kokusu çıkmıyor sonra!!!!!
Bu tarz takılmalar hayatımdan hiç çıkmadı... :)
Adanalı olunca mecbur dinliyoruz bunları!
Neyse konumuza dönelim.
Orta okul yıllarımdan bu yana koyun eti yiyemiyorum.
Yok olmuyor. Kokuyor. Yağlı geliyor. Yedikten sonra sevimsiz durumlar derken çok çok uzun süre yağlı kokulu koyun eti yemedim. Hala yemiyorum.
Dana eti hariç. Çünkü dana eti daha yağsız ve kokusuz.
The Bull Burger'ın etleri %100 dana eti. Simsiyah mis gibi.
Çok net!
Fotoğrafta gördüğünüz üzere, menüler gayet doyurucu.
Düşünün!
Sıcacık hamburger ekmeğinin içinde simsayah güzel pişmiş dana eti geliyor avuçlarınızın içine.
Şeften öğrendiğim küçük bilgileri hemen yazmak istiyorum.
Hamburger etleri hazır ve donmuş olarak elimize gelmiyor.
Düzenli bir şekilde her sabah, kasabımız tarafından ölçüleri özenle hazırlanmış etlerimiz bize teslim ediliyor. Taze taze pişiyoruz dedi.
Ben menüden Honeybull, The Bull Special ve Mush Bull'u denedim.
Honey Bull tatlı hamburger.
İçerisinde pişmiş ananas dilimleri ve bal var. Değişik lezzetler denemeyi severler için öneririm.
Standart kalıpları olanlar için yorum yapamam. Tatlı salata yemek gibi bir şey. Arada değişik lezzetlere açık olmak gerek. Ben sevdim.
The Bull Special'da çok lezzetliydi.
Mush Bull ise içi mantarlı.
Mantarlı ve közde pişmiş kırmızı biber ile servis ediliyor. 
Lezzeti çok zevkliydi.
Patatesleri yazmıyorum. Anladınız neden yazmadığımı.... :) sıcacık geliyor önünüze zaten hayır diyemiyorsunuz.
Ayrıca etlerin gramları büyük.
Menüde hepsi detaylı bir şekilde yazıyor.
140gr, 180gr şeklinde yer alıyor.
180gr. bir menü alarak tıka basa doyabilirsiniz. Etin lezzetini çok beğendim. Aslında çok sağlıklı, simsiyah dana eti yiyorsunuz. Patatesler hariç :))
Diyet yapanları da düşünmüşler. Diyet Bull var.
Diyet Bull'u denedin mi Leman diye sorun?
Tabiki hayır :))
Gitmişken mekanın en favorilerini denemeden olmazdı. Favorileri denedim.
Mekan Adana Turgut Özal'da yer alıyor. Cadde üzerinde.
Yerken Leman demişti dersiniz.
Hıı! Unutmadan Leman'ın blogta okudum deyin, menünüzü %10 daha az ödeyin.
Bizler için %10 indirim verdiler. Hadi yine iyiyiz :))
Şimdiden afiyet olsun!
Instagram: @leman_tatli












26 Ekim 2016 Çarşamba

Sephora Beauty Beast Divan Otel Adana

Geçtiğimiz günlerde Sephora markasının Adana Divan Otel'de gerçekleştirdiği
"Sephora Beauty Beast" etkinlik gününe katıldım.
Günün detaylarına gelecek olursak, kendimizi özel hissetik. Hatta şımarttık. Neden mi? Çünkü bizler için  bol uygulamalı ve rahatlatıcı bir etkinlik oldu. Sephora markanın yeni kozmetik ürünlerini denedik. Bu organizasyon için İstanbul'dan gelen profesyonel makyaj sanatçısı Murat Bekler tarafından yeni bilgiler edindik ve doğru makyaj nasıl yapılır üzerine sohbetler ettik. Murat Bey, benim içinde makyaj uygulaması yaptı. Bana uyguladığı makyaj günlük makyaj oldu. Sade ve parlak. Uygulama videosunu görmek için instagram @leman_tatli adresimi ziyaret edebilirsiniz.
Yie aynı gün etkinlik kapsamında, bizler için Divan Otel'in spa bölümünde özel ayak masajı ve Sephora ekibinin uzmanlarının eşliğinde cilt bakım seansları uygulandı. Cilt bakımımı, Meral Hanım yaptı. Cilt bakım sırasında, yeni ürünler hakkında güzel güzel bilgiler edindim. Kendisine teşekkür ederim.
Arada yazarım, kendinizi şımartın diye. Buna gerçekten ihtiyacımız var.
Kremler, kozmetik ürünleri, özel yağlar, makyaj malzemeleri, parfümler .... asla hayır diyemeyeceğim konular :) Severim bilirsiniz :))
Bir diğer teşekkür Sephora Adana mağaza müdürü Mehmet Dolaş'a. Ayrıca, Adana Divan Otel'i çalışanları ve organizasyonda emeği geçen herkese emeklerinden dolayı teşekkür ederim.
Böyle güzel organizasyonların daha sık olmasını diliyor ve istiyoruz.
Etkinliğe ilgi ve katılım oldukça iyiydi. Murat Bekler, makyaj hakkında detaylar anlatırken, tüm salon ilgi ve merakla kendisini dinledi. Soru cevap şeklinde geçen bilgilendirmenin ardından uygulamalara geçildi.
Bu noktayı özellikle yazmam gerekiyor. Tüm gün boyunca, Divan Otel'in içerisinde yer alan Divan Pastaneleri tarafından özenle hazırlanan, ara sıcakların, tatlı ve tuzlu sunumların yer aldığı köşe oldukça ilgi gördü. Bu kısım ile özel olarak ilgilenen Ayşin Tatlıtuğ'a teşekkür ediyorum. Sunumlar ve lezzetler çok başarılıydı.
Çok lezzetli tadımlıklar vardı.
Özellikle Simit'i yazmak istiyorum.
Ne yazık ki... dışarı mekanlarda öyle kötü simitler yiyoruz ki... Simitin gerçek lezzetine hasret kaldık. Çok üzgünüm... içerisine neler ekleniyor bilemiyorum; ama çok sık duyduğum şikayet (ben de yaşıyorum) simit yedikten sonra midemiz ekşiyor. Tatsız, keyifsiz bir şeyler oluyor.
Divan Pastanesinin tuzlu ürünlerini çok beğendim. Özellikle simitleriniz bir harika. Ellerinize sağlık.
Ve geldik bu tatlı günün sonuna, günün sonunda küçük bir çekiliş gerçekleşti.
Sephora ve Divan Otel işbirliği ile çekiliş sonucu şanslı dört kişiye belirli ödüller verildi.
Hep bahsederim... çekiliş olsun, şans oyunu olsun hiç aram yoktur; ama bu sefer şeytanın bacağını kırdık sanırım. Divan Otel'nin güzel kahvaltısına (brunch'a) davetli olarak katılacağız.
Divandayız yani :) Buarada günün sonunda küçük Sephora poşetlerinde belirli ürünleri denememiz üzere, küçük örnekler verildi. Bakalım nasıllar? Denediklerime ve kişisel yorumlarıma, instagram instasnap bölümünde (anlık paylaşımlar) kısmında yer vereceğim. 
Daha nice güzel organizasyonlara diyor. Keyifli günler diliyorum.




24 Ekim 2016 Pazartesi

Teraryum Atölyesi

Haftanın en sevdiğim günü...
"Pazar" yanına geldiği her duyguyu taşıyabiliyor.
Pazar rahatız
Pazar dinlendik
Pazar mutluyuz
Pazar enerjisi
Pazar huzurlu
Pazar sinema
Pazar kahvaltısı
Pazar gezmesi
Pazar bitmesin :)
Pazar blog yazılır :))

Geçtiğimiz haftalarda katılmış olduğum "Teraryum" atölye çalışmamızı yazmak istiyorum. Detalardan önce "Teraryum" nedir?
Wikipedia'dan küçük bir araştırma sonucu bakınız açıklamaya; http://tr.wikipedia.org/wiki/Teraryum
Teraryum; genellikle cam ve plastik maddelerden imal edilen ve içinde sürüngenler, böcekler, bazı bitki türleri için kara ortamının taklit edildiği akvaryum benzeri tanklardır.
Farklı ölçülerde içinde bulundurulacak canlıya göre dekore edilir.
Teraryumlar cam ve plastik gibi şeffaf ve dayanıklı malzemeden yapılır. Yüzeyleri camdır, üstünde ve bazen önünde cam kapaklar bulunur. Kenar ve köşeleri bir çerçeve ile sabitlenmiştir. Siyah silikonla (zehirsiz herhangi bir silikonla) yüzeylerin birleştiği yerlerden yalıtım yapılır.
Bu güzel ve açıklayıcı bilgiden sonra gelelim atölye günümüze. Sevgili RPD Art'ın sahibi Nazlı Hanım bizlere bilgilendirici bir eğitim verdi.
Teraryum nedir nasıl yapılır ile ilgili konular anlattı.
Wikipedia'dan araştırıp yazma sebebim, aklımda kalanları yanlış özetlemek istemedim. Bu yüzden alıntı yaptım. Atölye esnasında teraryum yapımı ve bitkiler hakkında aklımıza takılanları sorduk.
Keyifli sohbetler eşliğinde çaylarımızı yudumlayarak, başladık çalışmaya.
Öyle bir şey ki... Tam hobi! 
Yeşili, toprağı, süslemeyi, yaratıcı tasarımları sevenler ve bu tarz hobilerle uğraşanlar için çok tatlı bir etkinlik.
Doğaya bayılan biri olarak, bu atölye çalışmasından çok keyif aldım.
Teraryumun nasıl yapıldığını öğrenmek benim için çok faydalı oldu.
Bu çalışmayı, gerekli malzemeleri alarak evde kendimizde yapıp sevdiklerimize hediye olarak verebiliriz.
Bu bitkilerin görünümü çok şık.
Bu şıklığa, değişik boyut ve şekillerdeki cam fanuslar ve fanusların içerisine taşlar, boncuklar, deniz kabukları ekleyerek süslemek,
görünümü daha da zarifleştiriyor.
İsteğe uygun şekilde tasarım yapmak size bağlı.
Teraryumunuzu canınız nasıl isterse o şekilde düzenleyebilirsiniz.
Bu tatlı atölye çalışmasını Adana Limon Oyun evinde gerçekleştirdik.
Limon Oyun evi sahibi Meriç Hanım'a misafirperverliği ve güzel ilgisinden dolayı teşekkür ediyorum. Nazlı Hanım'a verdiği bilgiler ve ipuçları için teşekkür ediyorum.
Hobilerimizin peşinden gidelim. Kesinlikle bunlar mutluluk sebebi.
Mutlu günler dilerim.
(Yazımı pazar günü tamamladım, bugün paylaşabildim. An itibari ile Pazartesiyi yaşasakta, Pazar günü ile ilgili yazdıklarımın hepsi Pazar için hala geçerli:))


21 Ekim 2016 Cuma

Monte Green Sızma Zeytinyağı ve Salatam

Selam
Tatlı, mutlu, huzurlu cumalar dilerim. Tüm haftanın yorgunluğunu atmanın tam zamanı. Harika bir haftasonu bizlerle. Bugün blogumun konuğu Monte Green sızma zeytinyağı.
Neden yer vermek istedim?
Yemeklerin yanında salatayı çok seviyorum. Özellikle taze mis gibi yeşillikler doğru zeytinyağ ile birleşince harika lezzetler ortaya çıkıyor. Hatta bazen sadece salata soda ya da salata ayran tercih ettiğim ögünler oluyor. Ton balıklı salataya hiçbir zaman için hayır diyemem. Marul ve ton balığının lezzetli bütünleşmesine bayılıyorum. Bu yüzden salatalarım benim için önemlidir. İstediğiniz kadar malzemeniz taze ve lezzetli olsun, son nokta doğru zeytinyağı ile konulmuyorsa o salata çokta başarılı olmuyor. 
Monte green zeytinyağlarını neden denedim? 
Marketlerde bir iki marka dışında diğer markaları almıyorum. Güvenemiyorum. Durum böyle olunca, bu sefer zeytinyağı denemem tam yerinden olsun istedim. Ayvalık bölgesinde özenle yetişmiş zeytinlerden elde edilen bu sızma zeytinyağını kullandım ve memnun kaldım. Severek kullanıyorum. Bir zeytinyağının iyi olup olmadığını anlamak için onu bir tabağa döküp küçük bir ekmeğin (bandırarak:) ucu ile tadına bakın. Damağınızda kalıntı bırakmıyorsa bu iyi demektir. Yani ben hep öyle yapıyorum. Bu da ne demek şimdi Leman diyebilirsiniz:)) yani şöyle açıklamalıyım; bazı zeytinyağlar tadına baktıktan sonra damağımda kalıyor. Sanki bir yağ kalıntısı varmış, damağıma yapışmış hissi veriyor. Lezzeti ve kokusu ağırlaşmış oluyor. Bu hissi sevmiyorum. Yine benzer şelilde yağın rengi ve kokusuda bize kaliteyi anlamamız açısından yardımcı olabilir. Son zamanlarda hakiki zeytinyağı, hakiki bal vs. üzerine çok konuşuluyor. Gerçekten bazı konularda bende kararsız kalıyorum. Bildiğim tek şey, bu insan sağlığı ve gerekli önem gösterilerek yapılmalı. Bu konulara fikrim, marketten bilmediğiniz bir markayı almak yerine, güvenilir markaları sürekli almak daha iyi diye düşünüyorum.  Sağlığımız için özen göstermeyi unutmayalım. Sağlıklı ve bol lezzetli günler dilerim.
Instagram: 
@montegreen_zeytinyaglari
@leman_tatli

18 Ekim 2016 Salı

Bağcılık Üzerine Tadım Etkinlik İstanbul Başköşe Restoran

Herkese selam,
Günün en sevdiğim zaman dilimi içerisine girmiş bulunuyorum.
Havaların hafiften serinlemesi ile birlikte hafiften yazıyorum çünkü Adana hala kendini (özellikle öğle vakti) yaz mevsiminde zannediyor. Başka şehirlerde uzun kollular, montlar, ceketler giyiliyorken bizde hala güneşli bahar havaları...
Neyseki hafiften serinleyen havaya karşı aldım sıcacık çayımı geçtim bilgisayarımın başına.
İstanbul kahve festivalinin olduğu hafta, Nişantaşı Başköşe restoranda çok keyifli bir etkinlik vardı. Bu güzel etkinlikten beni haberdar edip, davet ettiği için sevgili Sabahattin Göktan Bey'e teşekkür ediyorum.
Sevgili İlhan Monser'in düzenlediği ve sevgili Gülçin Akçay Gündoğdu'nun bağcılık hakkında bilgilerini paylaştı. İlhan Bey'i ve Gülçin Hanım'ı tanıdığıma çok memnun oldum. İkisi de işlerinde çok iyi olan kişiler.
Göstermiş oldukları ilgi ve misafirperverlik için kendilerine teşekkür ediyorum.
Organizasyon çok güzeldi. Yeni arkadaşlar edindim ve çok samimi bir ortam vardı.
Bağcılık üzerine edindiğimiz yeni bilgiler ile birlikte lezzetli tadımlıklar eşliğinde şarapları tadımladık.
İstanbul Nişantaşı Başköşe restoranın lezzetli tadımlıkları çok güzeldi.
Bir sonraki İstanbul planımızda Başköşe restorantın menülerinde yer alan diğer lezzetlerin tadına bakmaya gideceğim. Sözümüzü aldık :))
Şarap tadım etkinliğinde, baktığımız çeşitli lezzetlerin arasında,
benim favorim ise Chateau Murou Cabernet Sauvignon 2014 oldu. Gerçekten çok lezzetliydi. Denemenizi öneririm.
Böyle güzel organizasyonların Adana'da sık bir şekilde yapılmasını umut ediyorum.
Hatta en kısa zamanda güzel haberler gelebilir.
Bu şekilde değişik sunumların yer aldığı güzel etkinlikler planlamak için çalışıyorum.
Bu güzel günde emeği geçen herkesin ellerine sağlık.
Nicelerine hepberaber...





16 Ekim 2016 Pazar

İstanbul Coffee Festival Küçükçiftlik Park

İstanbul Kahve Festivali Küçükçiftlik Park!
Geçtiğimiz hafta akın akın insanların gitmiş olduğu, sosyal medyada çokca sesini duyduğumuz ve yine sosyal medya da bir sürü bir sürü harika kahve kareleriyle donanmış olan kahve festivali :))
Ufuk Tatlı (eşim) tam bir kahve bağımlısı.
Hatta aşırı kahve sever. Bu festivali kaçırmaz.
Ufuk, "Leman kahve festivaline gidiyoruz dedi."
Ve çıktık yollara...
Ahhh..! festival alanına yaklaşırken burnumuza gelen nefis kahve kokularını hiç unutmayacağım. Daha içeri girmeden sarmıştı canım kahve kokuları her bir yanı!
İstanbul Küçükçiftlik Parkta alana girer girmez sizi karşılayan kahve firmaları.
Kahvenizi nasıl alırsınız?
Bir kahvenin 40 yıl hatrı var buyrun böyle oturun, hem sohbet edelim hem kahve içelim diye karşılamalar...
Çok güzeldi çok çok çookkk!
Küçük tadımlık atıştırmalıklar ile birlikte, kahvenin değişik çeşitlerini içtik, gezdik, gördük. Düzenlenen küçük uygulama atölyelerine (workshop) katıldık. Yeni bilgiler edindik.
Aldığım bilgilere göre, bu yıl düzenlenen kahve festivali geçen yılı ikiye katlamış. Hatta öyle ki, Avrupa'da yapılan kahve festivallerini bile sollamış geçmiş. Konu türk kahvesi, kahve çeşitleri ve Türklerin kahveye olan sevgisi ve ilgisi olunca durum böyle oluyor demek ki...
Olsun olsun! İyidir bu tarz etkinlikler hep olmalı. Hepimiz için yenilik, değişiklik şart.
Festivalde yine bir kahve markasının dilek ağacı tarzında hazırladığı bir köşe çok ilgi görmüştü.
Ne çok not var.
Ne hayaller, ne istekler, ne dilekler...
Leman sen kahve içmezsin ne yaptın canım sen orada dediniz :)
Doğru da ne yapalım gitmeyelim mi yani :))
Kahve ile arası pek iyi olmayan ben!
Denedim eveettt bu bir ilk belki! Hem de Cappicuno denedim :)
Güzel bir lezzeti vardı. Tadı yumuşaktı.
Ayy! böyle de yazınca Dünya'dan Leman'a Cappicuno denedim güzel bir lezzeti var yazdım :)) Cappicuno ile ilk defa tanışan insan gibi oldu :))
Neyse,
sonra yine "Zihni Sinir" diye bir markanın kahvesini denedim. Ya şirinliğe bakar mısınız?
"Zihni Sinir" de nedir böyle :)
Denedik de denedik, dolaştıkta dolaştık. O stand senin bu stand benim :) şöyle de çek böyle çek!
Bu atölyeden şu atölyeye,
Şuna da bakalım buna da bakalım derken, keyifli bir şekilde festivali tamamladık.
            
Üstüne birde hatıra fotoğrafımızı çekildik.
Festivalden çıkarken Ufuk'a şunları tekrarladım. Unutmamak için hemen not aldım.
Ve işte kahve aşkına aşırı uyumlu cümlelerim.
Festival gibisin katılmak istiyorum.
Nice güzel festivallerde yer almak istiyorum.
Festivallerce bitmesin, hayatın rengi ve ışığı hep sürsün.
Mutlu kahveler olsun.
Nice fallar kapansın.
Tüm güzellikler gerçek olsun.









Food and Music Fest Adana

Selam,
Birçok kişi sordu.
Leman sen ne yapıyorsun?
Kurs mu bu? Neyin etkinliği?
Ne zaman, nerede?
İşte geldim burdayım ve tüm soruları yanıtlamak üzere başlıyorum yazmaya.
Belirtmeliyim ki festival süresince yoğunluktan dolayı hemen yazamadım.
Adana'da düzenlenen bu etkinliğe güzel bir sayfa ayırmak istedim ve şimdi
 Adana Food and Music Fest'i rahat rahat yazarak bahsetmek istiyorum. 
GOAdanaKent Rehberinin önderliğinde düzenlenmiş olan ve bu yıl ilk olarak düzenlenen bu festivali çok sevdim.
(Çikolatalar Rengin Pastanesi, Çikolata yapım atölyesinden)
Peki bu organizasyona nasıl katılabiliriz?
Yapmanız gereken sadece Biletix ya da Adana'da belirlenen satış noktalarından biletinizi almak ve program dahilinde festivalin etkinliklerine katılarak doya doya güzel lezzetlerin tadına bakmak. 
(Paşalimani Bistro&Lounge'da makarna yapımı atölyesi)
(Tex-Mex'de Taco Yapımı Atölyesi)
9 Ekim 2016 Pazar günü Aquapark Adana'da belirli markaların yer aldığı lezzetli bir festival oldu. 
Adana'da bulunan belirli markalar bu güzel organizasyonda yer aldı ve standlar açıldı, yemekler yenildi, konserler verildi. Böyle organizasyonlara bayılıyorum. 
(Viola Restoran'da Susi yapımı Atölyesi)
Hep olmalı. Ayrıca Food and Music Fest biletini alınca bir hafta boyunca Adana'da düzenlenen workshoplara katılıyor, ilgi duyduğunuz bir  konuda atölyelere katılıp eğlenceli zamanlar geçirip, mutfak ve gastronomi üzerine yeni bilgiler öğrenebilirsiniz. 
                                                  
Atölyelerde neler vardı neler!!
Rengin Pastanesinde çikolata yapımı,
Paşalimanı Bistro&Lounge'da makarna atölyesi,
Viola Restoran'da Susi atölyesi,
Tex-Mex'de Taco yapımı ve daha neler neler... 
Benim için çok renkli, hareketli ve heyecanlı bir hafta oldu. Yeni bilgiler edindim. Yeni arkadaşlar kazandım. İnanıyorum ki... Food and Music Fest her geçen yıl daha da güzelleşecek. Etkinliklere katılmaktan çok keyif aldım. Adana'ya güzel değerler kazandıran ve bu güzel organizasyonda emeği geçen herkesin ellerine sağlık.
Instagram: @leman_tatli