31 Ocak 2015 Cumartesi

Yeşil Zeytin Salatası

Günaydın, herkese mutlu güzel hayırlı pazarlar diliyorum. Bu güzel yeşil zeytin salatası Instagramda çok beğenildi. Halada beğeni almaya devam ediyor. Bu güzel tarifi ayrıca blogumda paylaşmak istedim.
Peki nasıl hazırlıyoruz? 
Zeytinleri (eğer çok tuzlu ise) bir gün önce, geceden ıslıyoruz. Tuzları gitsin. Bir kaba zeytinlerin çekirdeğini çıkarıyoruz. Hazırlamış olduğumuz yeşil zeytinleri, biraz sarımsak, az tuz, göz kararı zeytin yağı ve bol limon ile karışıtıyoruz. Üzerine kırmızı pul biber atabiliriz. Buarada bu göz kararı kelimesini aslında kullanmam; ama nedense öyle yazasım geldi :)
Instagramda yorumlarda bir arkadaş bu salatayı şu şekilde yapıyormuş. Denemedim; ama gerçekten lezzetli olur. Zeytinleri ve karışımın malzemelerini ince ince dilimleyip, içine çok az acı biber salçası, limon, zeytin yağı ve maydanoz ile şiddetle tavsiye ederim dedi. Bunuda deniyeceğim. Çok harika olur diye düşünüyorum.
Haydi afiyet olsun, mutlu sofralarımız olsun.
Instagram adres: LEMANULAS